Muralha Touriga Nacional 2020 - Serra das Galés
Descrição
Um vinho poderoso, feito com a portuguesa Touriga Nacional no terroir brasileiro do Vale do Rio dos Bois, GO. As uvas são colhidas manualmente, passam por um processo de seleção rigoroso, são resfriadas e processadas no mesmo dia da colheita.
A fermentação alcóolica ocorre em tanques de inox com controle automático de temperatura, Após a fermentação, o produto passa por processo de decantação das borras e fermentação malolática. O amadurecimento é de 12 meses em barris de carvalho francês de média tosta, e 6 meses em garrafa. O vinho apresenta coloração rubi intensa, boa complexidade e intensidade aromática, com notas de frutas negras maduras, floral de violeta, baunilha, café e chocolate. Em boca apresenta corpo médio mais, taninos maduros de textura aveludada bastante presentes e acidez equilibrada.
Análise Sensorial
Visual
coloração rubi intensa
Olfativo
boa complexidade e intensidade aromática, com notas de frutas negras maduras, floral de violeta, baunilha, café e chocolate.
Gustativo
Corpo médio mais, taninos médio mais maduros e aveludados, acidez equilibrada e boa intensidade de sabor.
Especificações
- Altitude: 750m
- Temp Serviço: --
- Método: --
- Tamanho: 750
- Sustentabilidade: --
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 300L de média tosta e 6 meses em garrafa
- Fechamento: Rolha
Região
Vale do Rio dos Bois– Paraúna/Goiás
Brasil
-
-
Produtor
Serra das Galés
-
Brasil